Formação PROFISSIONAL​

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Recursos humanos

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• Formamos ao pessoal sobre todo o desarrolhado por Culinary Gourmet A La Carte.

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• Em o âmbito das cozinhas: formamos e desarrolhamos a formação entorno a os stocks control, Mise-En- Place, Métodos de cozinhados, Métodos de Produção, métodos de conservação e estacagem.

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• Em o âmbito do serviço em restaurante: formamos e desarrolhamos a formação entorno a os estândares de Pré-Serviço, Serviço e Pro-Serviço.Treinamento em Mise-en-Place, Montagens, Serviços para Francês, Inglês entre outros.

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A nossa empresa dedica-se principalmente ao estudo e implementação dos serviços estruturais e operativos nas empresas de hotelaria e restauração. Fazemos estudos Específicos para dar Respostas A la Carte.

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Culinary Gourmet 360º

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